1819-ben figyelték meg először a később kataláznak nevezett hidrogén-peroxid-bontó enzimet. Góth László, az MTA doktora, 40 éven át végezte kutatásait a sümegi kórház laboratóriumában. Eredményeit rendre az analitikai és klinikai tudomány legnevesebb folyóirataiban publikálta. A kötet ezen régi és legújabb eredmények gazdag irodalmi hivatkozásba ágyazott, világos, közérthető összefoglalása.